Fire-fem sekker har blitt brukt allerede, til stiklinger, ompottinger og prikling.  Siste priklejobb måtte jeg ta en ny sekk.  Jord fra denne sekken ble brukt til å prikle  flere sorter stauder, og til å potte opp et par brett med stiklinger som trengte større potter.

Et par dager etter så det sånn her ut i alle pottene.  Jorda var mer eller mindre dekket av mugg.  Og i den kassen jeg tømmer sekkene i og som jeg forsyner meg fra når jeg bruker av jorda var hele overflaten dekket av dette hvite stoffet.

De fleste av de nypriklede takket for seg.  Et brett med prikleplanter var satt i jord fra en annen sekk, av disse har alle som en greid seg.  Men de som ble satt i denne mugne jorda har vært utsatt for massedød.

Resten av jorda ble tømt i kompostbingen.  Og de siste par dagene har vært brukt på ompotting av alle som hadde denne hvite muggen på seg.  

Normalt skal vel ikke mugg være spesielt skadelig for plantene, mycelet i jorda skal såvidt jeg vet være NYTTIG!  Så det må nesten være noe mer som var galt med den jordsekken, uten at jeg vet hva.  Uansett, det ser heldigvis ut som det kun var denne sekken som var "dårlig",  og ikke alle jord-sekkene jeg kjøpte. 

• Petunia Cosmic Pink
• Calibrachoa Lavender
• Petunia Candy Floss (fylt)
• Petunia Plum Cockatoo
• Bidens Ring of fire
• Calibrachoa Double Apricot
• Thunbergia Rose sensation

Jeg har sendt tilbakemelding til Spanne og anbefalt dem å pakke litt plast rundt røttene ved seinere forsendelser, og fått svar fra dem at de skal endre på rutinene.  Så det var jo bra!

Sist jul hadde lefsedealeren vår bytta ut osten med PRIM!!!  De var ikke gode - det smakte nærmest som om bakverket var smurt med bare smør.......

Det var på tide å gjøre noe.  Så - i dag har jeg vært på et privat lite lefsekurs hos mannfolkets tante.

Oppskriften var overlevert på forhånd, så deigen lagde jeg i går - den skal hvile i kjøleskap ei natt. 

 Jeg kjevlet og hun stekte.  

Hun lærte meg at det er lurt å kjevle i to omganger; kjevle halv-veis og la hvile litt.  Da blir det enklere når emnene skal kjevles helt ut og stekes.  Jeg fikk tips om teknikk når man kjevler, ble forklart og vist når lefsene var passe tykke, og lærte hvordan jeg får lefsene tynne nok uten å lage hull i deigen.  

 Og - jeg fikk kjenne på hvordan deigen kjennes når den er "passe" fast til å være grei å jobbe med.  Bedre å få rådgivning og kjenne på det under veiledning enn å bruke prøve-og-feile-metoden på egen hånd.

Resultatet:  20 velsmakende myke og helt perfekte lefser med hjem.  Nammenam!

Det er viktig å ta vare på mat-tradisjoner.  Syns nå jeg, da.  Så jeg håper noen av mine har interesse nok til å ville lære å lage lefser etterhvert.  Ellers ender det med at tradisjonsmaten forsvinner og vi sitter igjen med ultraprosesserte fabrikk-bakverk med ei e-stoff-liste lengre enn armen min og veldig mye mindre smak enn det vi får når vi lager "på gammelmåten".

 Dagens innsats i drivhuset.  Sådd en del:

Til kjøkkenhagen; mat eller samplanting:

• Basilikum "Genovese" - gamle frø jeg har fått.  Utgått på dato.  Sådde ekstra tett
• Basilikum "Indian Star"
• Basilikum "Bordeaux" - rød basilikum
• Sitronbasilikum
• Ringblomst fargeblanding, lav sort
• Lavendel
• Grønnkål "Dwarf Green Curled"
• Grønnkål "Scarlet" - rød grønnkål
• Grønnkål "Half Tall"
• Svartkål "Nero de Toscana"
• Brokkoli "Ramoso Calabrese"
• Broccoli "Summer Purple"
• Blomkål "Bola de Neve"
• Rosenkål
• Knutekål - ukjent sortsnavn, rød i skallet
• Asparges "Mary Washington"

• Hengelobelia "Zaphir"
• Hengelobelia "Red Cascade"
• Kantlobelia hvit
• Kantlobelia "Rosamund"
• Senecio cineraria "Silver Dust"
• Dianthus caryophyllus "Benigna"
• Georgine "Redskin Mixed"
• Oryza sativa "Black Madras" - Prydris
• Centaurea ragusina "Magic Silver"
• Bidens "Golden Eye
• Asarina scandens

Alle plantene lever.  Og de har fått farge, kommer med nye skudd og blader og i det hele tatt.

Jeg reiser bort i to uker.  I mitt fravær er det mannfolket som skal passe alle min grønne små babyer, i likhet med i fjor da jeg også reiste bort på denne tiden.  Han har null interesse for dyrking, prikling, frø o.s.v., og innehar kunnskap om emnet som korresponderer godt med interessenivået.  Men - han har sagt seg villig til å sørge for vann, og holde et øye med temperaturen inni slottet.

For å gjøre det enklere for ham - og sikrere for plantene - har jeg brukt et par dager på å ordne undervanning til plantene.  Med vannreservoar under og pottene stående på kapillærmatte eller noe annet som trekker vann.  Da trenger han ikke å holde rede på annet enn at det er vann i reservoarene, og etterfylle der.

Jeg hadde ikke brett nok til alle plantene.  Dvs. brett har jeg, men ikke som kan brukes til undervanningsbrett.  Da ble løsningen noe lignende det jeg gjorde i fjor; godteribokser!

Her er det hull i den øverste boksen og i lokket, som det er tredd veker gjennom for å suge opp vann.  I den øverste boksen ligger en bit kapillærmatte som pottene står på.

Til de plantene som liker å tørke litt mellom hver vanning, ble løsningen å blande mye grus og sand i jorda.  Det vil forhåpentligvis kompensere litt for den jevne tilførselen av vann de får nå.  Jorda er preppet med langtidsgjødsel, så da trengs bare vanntilførsel.

Og nord-veggen.  Da er jeg klar til å reise......

En google-konsultasjon førte meg til denne siden.  Her var det oppskrifter på matretter som egnet seg til tørking.  Og mange tips som var matnyttige.  En av oppskriftene har blitt testet ut i heimen.

Først ut var chili con carne.  Her er den ferdige chilien lagt ut på silikon-bakematter fra Clas Olson som er klippet til for å passe på brettene.  Maten hadde vi allerede stående - hermetisert på glass.  

Siden jeg var usikker på hvor mye vann som skal tilsettes veide jeg maten før og etter tørking.  Tanken var å tilsette vann opp til samme vekt ved rehydrering.

Det kan med fordel fordeles på flere porsjoner.  De ble store!  Jeg greide å spise litt over en halv porsjon før jeg ble mett.  Så neste gang - for dette skal lages flere ganger - skal porsjonene lages litt mindre.

Chilien ble litt tynn når den ble rehydrert.  Litt mindre vann neste gang, tenker jeg.  Men - det smakte som nylaget!  Både bønner, kjøttdeig og ris fikk tilbake den konsistensen de hadde før tørking.

Jeg prøvde også ut ei av oppskriftene til Wolgast.no.  Valget falt på viltgryte med elgskav.  Oppskriften ble fulgt slavisk.  Potetmos, gryterett og melkepulver er lagt sammen i en vakuumpose klar til bruk.  Oppskriften gav fire porsjoner.  To ligger i fryseren, og to har mannfolket og jeg brukt til å teste ut hvor vellykket det var.

Gryten var kjempegod!  Men kjøttbitene - til tross for at de var bare en millimeter tykke - var vanskelig å rehydrere ordentlig.  De forble litt harde og tungtygde.

Porsjons-størrelsen er mer en nok til å bli mett.  Vi greide ikke å spise opp alt.  Vurdere å fordele på fem i stedet for fire pakker neste gang?

Dette blir fin turmat.  Både mannfolket og jeg liker å være på tur, både overnatting i telt og ellers være ute vinterstid.  Tørket mat veier betydelig mindre enn hermetikk når man skal frakte det med seg.  Og lager man dette selv blir prisen veldig mye lavere enn på den dry-tec-maten som er å få kjøpt.  

I tillegg vet vi hva vi spiser, her er det hverken konserveringsmidler, fortykningsmidler, smaksforsterkere eller andre kjemikalier som er flittig brukt i matvareindustrien.

 Langt hjemmefra for tiden.  Jeg er i Longyearbyen igjen på ny arbeidsperiode.  Så - jeg kan ikke kose meg i drivhuset.  Pianoet befinner seg på Senja.  Det samme gjør alt annet jeg pleier å beskjeftige meg med på fritiden.

Da får man finne på noe annet.  Som f.eks. å eksperimentere med mat.  

Den er på størrelse med en Lime.  Iflg.  plakaten som var hengt opp i butikken spises den rå.  Ble anbefalt som mellommåltid eller dessert.

Det ble desserten min i dag.

Inni var frukten delt i tre "båter".  Skepsisen ble stor når de mørke feltene kom til syne - det ble tolket som at frukten begynte å bli dårlig.  Men så viste det seg at det var steiner/frø.

De smakte søtt med en litt syrlig undertone.  Gode, syns jeg.  Var mindre saftige enn jeg av en eller annen grunn forventet.  Spiser gjerne mer av dette - forutsatt at jeg har råd til det.  Den var svinedyr....

Så - hva med frøene?  Prøve å så dem?

Å være politisk korrekt - eller å leve etter egen overbevisning og ikke gå på akkord med egne idealer begynner å bli litt strevsomt.  Det er mange hensyn å ta etterhvert, og handleturene begynner å bli rene skjære ekspedisjonene.  Man skal ikke ha varer fra Amerika eller Israel.  Heller ikke fra Russland, men det er sjelden et alternativ.  Uansett medfører det at alle varer må snus på og leses på baksiden for å finne opprinnelsesland.  Så vil man jo helst handle mest mulig kortreist.  Med andre ord norskprodusert.  Og Tine krever at bøndene forer dyra med kjemikalier som gjør at de ikke fjerter!  Så altså - ikke Tine-varer heller.  Da begynner det å bli avansert.

En av kjedene i nærområdet har ikke hatt en eneste grønnsak dyrket i Norge de siste gangene jeg har vært der.  Så da må jeg et annet sted å finne tomater fra Jæren o.l.  Så skal man kanskje ha kylling til middag - og da er det dyrevelferd som er i fokus.  Ikke alt kyllingkjøtt som er til salgs kommer fra gårder der velferden er god.  Da må man finne Dyrevelferdsmerket kylling.  Som pr. i dag er kun fra Hovelsrud.  Og når man ikke finner det, så tar man til takke med noen som i det minste får "smilefjes" selv om de ikke er sertifisert på dyrevelferd.........

Og nå skal altså også amerikanske/israelske/russiske varer sorteres bort.  Og kinesisk elektronikk.  Mine små bortvalg påvirker nok ikke amerikansk politikk, men hvis mange nok gjør det så vil det ha effekt.  Om ikke annet så sender det et signal.  Som den orange idioten trolig ikke skjønner uansett.......men får vi samme effekt på andre varer fra "over there" som vi har fått på Tesla-omsetningen så vil det nok monne.

I begynnelsen bare lo jeg av den imbessille tosken som greide å karre seg til president-jobben i et av verdens største land.  Jeg kunne ikke TRO at et helt folk kunne være så DUMME!  Men det var de.

Nå greier jeg ikke å le mer.  Mannen er det farligste individet på kloden, slik jeg ser det.  Han lager så mye støy at man ikke greier å se hva han egentlig driver med.  Og lyver så det renner.  At han høres ut som en dritt-unge når han snakker gjør ikke saken bedre - bare ordlyden han velger sier mye om vesenets intelligens.  Men man trenger øyensynlig ikke ha vett for å gjøre mye faenskap.  Eller for å bli president i Amerika.  Det holder lenge å være ei bølle, ha et suspekt forhold til sannhet, mangle totalt alt som minner om folkeskikk og anstendighet, drite fullstendig i medmenneskelighet og hensyn til andre og fokusere kun på egen makt og egen formue.

Ved hjemkomst så det sånn ut - de skallet i hylla over og de lengste var krøllet rundt lysrøret.  Alle levde i beste velgående, selv om ikke alle så like spreke ut.

De to dagene siden hjemkomst har vært brukt i drivhuset på ompotting av planter som var vokst ut av pottene sine.  

I pottene med frø har det også vært stor aktivitet og jeg kom hjem til en seriøs priklejobb.  Heldig da at jeg liker å holde på med sånt!

Ettersom det var relativt fullt i hyllene fra før,  har en av hovedbeskjeftigelsene - i tillegg til opp-potting av både tomat og øvrige vekster - vært å rydde og sette opp flere hyller, finne fram plantebrettene og legge undervanningsmatter i dem så de er klare til bruk.  Og ta inn jordsekker til tining. 

Nå kan priklingen starte for fullt.

Til dette bruker jeg gamle håndduker, undervanningsmatter man får kjøpt i ymse kvaliteter og ellers tekstiler som er tilgjengelig og kan fungere som "veke".

162 sorter ble det i år.  Av dem har 54 sorter spirt til nå.  24 sorter er priklet - de fleste blir det bare priklet max 20 stk. av.  Noe av prikleplante-overskuddet er gitt bort.  Mesteparten blir kompost.

Problemet er - jeg har ikke plass i drivhuset til alt.  Nå skal jeg snart igang med å forkultivere det som skal vokse i kjøkkenhagen.  Og sommerblomstene til krukkehagen.  Og hyllene er mer eller mindre fulle allerede.  

Nå har jeg demontert overvintrings-teltet og tatt det ut av drivhuset.  Sannsynligvis blir jeg nødt til å montere det ute til våren og ha en del av opp-al-plantene der til de kan plantes ut.

Kriseløsningen for løkene jeg ikke fikk plantet før tela kom har fungert over all forventning.  Tulipanene har spirt i drivhuset, og i dag kom den første blomsten.  Liljeløkene har også begynt å spire så smått.  For tidlig, selvfølgelig.  Men sånn ble det i år.

Til neste år - da har de overvintret i bed under snø - spirer de nok når de "skal" tenker jeg.

Jeg hadde mine tvil, men bestemte meg for å teste det ut.  Så jeg ofret fem butikk-kjøpte tomater til et aldri så lite eksperiment.

De som hadde stått i aske i kjøleskapet var fremdeles like fine.  Forskjellen er tydelig,  glatte og fine i skallet og faste og fine å ta på.  Jeg skulle antakelig også hatt en kontroll-tomat stående i kjøleskapet, men.......

Her er de nå:  Kjøleskaptomatene øverst er tydelig preget av tidens tann, men i bedre tilstand enn de andre.  De to som har stått i romtemperatur dekket av aske er om mulig MER uttørket enn kontrolltomaten som ligger til høyre i skåla her.

Så; å konservere tomat i aske går ikke.  Medmindre man må gjøre noe mer som jeg ikke har fått med meg, da.......

Spørsmålet nå er; ville en tomat som lå udekket i kjøleskapet holdt seg like godt/dårlig som de som lå i aske?  Tror ikke jeg gidder å teste ut det.

En annen ting er om det er forskjell på tomater.  En tomat med tykkere skall og mindre saft/mer kjøtt ville kanskje holdt bedre.  Men ville asken ha utgjort noen forskjell da?

 Sådd i dag.  Noen av blomsterfrøene ble forsøkt sådd i "sneglehus", som visstnok skal være enklere/mer plassbesparende enn vanlig sådd i krukker.

• Sølvløk Pompei
  
• Salatløk Damast
• Vårløk White Lisbon
• Kinagressløk - Allium tuberosum
• Tørkebønne "Norwegian Brown"
• Frøbønne "Arikara Yellow"
• Buskbønne "Cosse Violette"
• Rødbete Forono - avlang rot
• Hvitbete Avalange
• Sitronmelisse
• Eplemynte
• Mandelgresskar "Custard White"
• Vintersquash "Buttercup"
• Vannmelon "Sugar Baby"
• Tatsoi - skal såes i flere omganger for lengre høsteperiode
• Pak Choi "Summer breeze" - sås i flere omganger som Tatsoi
• Salatkål "Granat"

• Tagetes "Vanilla Cream" - egne frø fra i fjor
• Tagetes m. røde blomster.  Ukjent sortsnavn - fått fra Rosieta
• Ringblomst.  Lav, lys gul.  Egne frø.

En Dahlia lot jeg stå i krukka og visne ned, og den har stått slik i vinter.  Det var etter råd fra ei jeg kjenner, som hevdet at de skal visne ned på samme måte som tulipaner, for da overvintrer de bedre.  Det er mulig det stemmer, men den ene jeg gjorde dette med er stein dau.

Jeg kan ikke dette med Dahlia - så her er det mye mulig jeg har gjort "alt" feil.  Men - jeg la knollene i vann i går kveld.  I dag har jeg plantet dem i godt gjødslet jord.  Skulle jeg kanskje ha klippet bort det brune tørre som stikker opp over jorda?

Og så er det store spørsmålet; hvor mye vann skal de ha nå i starten?  Skal jorden være på den tørre siden, eller skal den være lett fuktig?  Blir googling i kveld.

 Tenk at dette - kjøkkensøpla - kan blandes med noe korngreier som er smittet med bestemte bakterier.

Nå er det som forhåpentligvis er siste rest av frø kommet i jord:

• Kryddertagetes "Lemon Gem"
• Tagetes Panther - privatinnsamlede frø fra en bekjent
• Tagetes Mr. Majestic - egne frø fra fjordårets planter
• Tagetes navnløs - små orange er beskrivelsen.  Frø jeg har fått.
• Blomkarse fargeblanding. Busk fra Runåbergs frø.
• Blomkarse "Whirlybird Mahogny".  Busk 30cm
• Blomkarse "Salmon Baby".  Busk 40cm
• Klatreblomkarse fareblanding
• Solsikke "Waooh"
• Solsikke F1 "Buttercream"
• Brekkbønne "Purple Teepee"

Jeg må si jeg ble litt forbauset nårjeg åpnet eska og ble møtt av det synet her.  De var så overgrodde at det var vanskelig å skille dem fra hverandre uten å rive i stykker groene.  Noen av groene var vokst inn i mellom lagene i pappen og ble revet av når jeg åpna eska.   

På mine breddegrader heter det at man bør få poteten i jord før St.Hans.  I realiteten er det vel sånn at jeg har pleid å sette potet i begynnelsen av juni. Det går ikke med disse.  Da må jeg evt. rive av groene så de får starte på nytt.  Og jeg vil ikke ha settepoteter som må bruke energi på å produsere groer to ganger.

Jeg klagde, selvfølgelig.  Pr e-post.  Det tok under en time før jeg fikk svar, med tilgodelapp på et beløp tilsvarende prisen for settepoteten.  Og en beklagelse med råd om å prøve å sette poteten uansett, da den nok vil gi avling selv om det ikke er optimalt.

Fornøyd med kundeservice på Plukkselv.  Og med responstiden.  Jeg kommer til å prøve å sette noen av Gulløyene - jeg har ikke den sorten fra før.  Så får vi håpe det blir avling av det.
 

Jeg sprayer med sterkt blandet atamon og det blir borte, men er tilbake for fullt etter et døgn.  I dag tok jeg ut kanelbøssa, for jeg har hørt at kanel kan være bra mot sopp/mugg.  

Det lukter jul i drivhuset!  Hvis det ikke hjelper med kanel, må jeg potte om igjen......

I stedet for snøsmelting og vårfølelse har snøfillene lavet ned i mengder.  Og i stedet for skogbrannfare har vi en reell fare for å få takskrea i hodet.

Utsikten fra stua pr. nå; takskre som henger ned og dekker halve vinduet som en rullegardin og hindrer det lille dagslyset som er i å slippe inn.  Men det gjør også at jeg slipper å se altfor mye av snøværet.

Jeg registrerer for øvrig at det er bålforbud fra nå av p.g.a. fare for skogbrann.......

I dag har jeg fått pottet om alt av løkplanter, som hadde fylt ut pluggbrettene sine til trengsel med røtter.  

Tre sorter basilikum er priklet og satt i pluggbrett.  De skal bo med tomatene seinere.